Cazanul de ultima generatie, este alegerea perfecta pentru:

- Procesarea fructelor si legumelor, a alimentelor,
- Produse de patiserie, ciocolata inghetata,
- Produse de cofetarie,
- Gastronomie
- RESTAURANTE
- Alimente Semipreparate
- Produse lactate,
- Intreprinderi mici
- Qbo70-4 este conceput pentru productia de MID-RANGE ( capacitate mijlocie).

- Confectionat din INOX AISI 316L
- Perfect, chiar si, pentru gatit , extrem de rapid
- Fierberea este delicata, in acelasi timp, capabila de a pastra proprietatile nutritive datorita Sistemul de incalzire (abur Power Advanced) APS.
- Procese extrem de rapide de concentrare a produsului, efectuate in doar cateva minute, economisind literalmente ore de timp in comparatie cu sistemele traditionale.
- Rezultatele unei calitati extraordinare, cu arome puternic imbunatatite si culori naturale nemodificate.

CAZANUL MULTUFUNCTIONALA ARE 6 FUNCTII INCLUSE:

- TAIERE - CUTTERIZARE
- MALAXARE
- FIERBERE PANA LA 120 �C
- RACIRE
- VACUUMARE
- SPALARE AUTOMATA

- Capacitate cuva : 70 litri
- Capacitate de incarcare maxima : 45 -55 kg / sarja
- Productivitate : 220 kg/h - aprox. 1760 kg/ 8 h
- Utilajul este folosit pentru preparare : dulceata, zacusca, pasta tomate, sucuri, piureuri, creme, jeleuri, inghetata, fructe confiate, etc.
- Confectionat din inox AISI 316L , versiune suplimentata cu:
- FIERBERE SI RACIRE ( cu apa )
- Detectarea temperaturii, controlul si verificarea acesteia
- Sistem, management si verificare a vacuumului si a presiunii in cuva;
- Computer PLC cu touch-screen, software ROBOQBO QboS - Vanilla - memoreaza 100 programe - retete
- Viteza variabila a cutitelor: de la 30 - 2.000 rpm;
- Sistem de basculare a cuvei pentru evacuarea produsului;
- Miscari automate ale cuvei, capacului si a blocarii acestuia;
- Deschidere manuala a valvei de evacuare a produsului;
- Razuitor motorizat aflat pe partea interioara a capacului ce poate fi cu usurinta detasat si curatitor automat al capacului
- Generator de abur inclus, consum de abur : 70 kg/h
- Brat de Malaxare inclus ;
- Sistem cu cutite pozitionate pe partea inferioara a cuvei .
- Fereastra de inspectie si posibilitate de aprindere lumina pe capac
- Palnie pentru introducere lichide, pozitionata pe capac;
- Sistem de spalare cu 3 programe inclus
- Putere motor : 58 kW (cu generator inclus ) / 14 kW - fara generator
- Trifazic, 400V/50 Hz
- TEAVA DE IESIRE LICHID CU POSIBILITATEA DE DOZARE EXACTA IN
STICLE SAU BORCANE
- Variator de viteza
- Temperatura maxima : 120 grade C
- Maxim Vacuum : -990 mbar
- Dimensiuni: 1450 x 1300 x 1800 mm
- Greutate: 605 kg si 650 kg (cu generator de abur inclus).